سلام...گفتم شاید ی دستور اسون بتونه این روزا حالمون و خوب کنه...
امیدوارم درست کنین و عکسش و باهامون ب اشتراک بزارین
#بافت_کیک خیلی مهمه تو کیک و این کیک با کمترین امکانات بهترین و تحویل داده...

#مواد_مورد_نیاز
-تخم مرغ 4 عدد
-ارد 2 پیمانه
-شیر1 پیمانه
-روغن 1 پیمانه
-شکر 1 پیمانه
وانیل نصف قاشص چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری

1.خب مرحله اول اینه ک نیم ساعت قبل از درست کردن شیر و تخم مرغ و بزارین بیرون تا ب دمای محیط برسه

2.دقت داشته باشین ک تخم مرغ ها رو همون موقع ک بیرون میارین زرده و سفیده رو جدا کنید و اونطوری بزارین ب دمای محیط برسه
چون اگر گرم شد و سفیده و زرده حل شد قابل استفاده نیست

3.دقت داشته باشین ک حتما ب خوبی جدا شن سفیده و زرده و ذره ای از زرده ب سفیده منتقل نشه تا کارتون و خراب نکنه

4.بعد از اون با همزن سفیده ور خوب بزنید تا سفید شه و فرم بگیره... بعد از اون بزارید تو یخچال

5.تو ظرفی ک زرده ها قرار دارن(ک باید ظرف نسبتا بزرگی هم باشه چون تمامی مواد میاد تو همون) شکر و وانیل رو بریزید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه... بعد از اون ب آرومی روغن و سپس شیر و بریزین و همچنان هم بزنید

6.تو این مرحله همزن و کنار بزارید و آرد و بکینگ پودری ک الک کردین(ترجیحا 2 الی 3 بار برای هواگیری) و کم کم اضافه کنین و با لیسک هم بزنید... بعد از اون سفیده ها رو ک تو یخچاله رو بردارین و بهش اضافه کنید
(در تمامی مراحل ب صورت دورانی و در یک جهت بزنید تا پف کیک نخوابه!)
قالب و با روغن جامد چرب کنید و بعد ارد روش الک کنید
برش گردونید با صربه سعی کنین ارد های اضافی رو جدا کنید
مواد رو بریزید توی قالب و توجه داشته باشین ک یک سوم قالب و پر کنید ک ب خوبی کیکتون بپزه... و اسفنجی بشه

7.تو دمای 180 درجه حدودا 50 دقیقه بزارید.
*دقت داشته باشین ک تا 40 دقیقه اخر در فر و باز نکنید و بزارید خوب بپزه بعد از اون هم با خلال دندون کیکتون و تست کنید*

نوش جان💐❤️